Queso Procesado Optimizado ASCENTRA®

Queso procesado reforzado con sabor con un contenido reducido de sodio.

Los ingredientes

ASCENTRA® Flavor Enhancer está disponible en bolsas de papel kraft de paredes múltiples de 50 libras con forros de polietileno y en paquetes personalizados.

Porcentaje Descripción
48.70% Queso cheddar
0.80% Ingrediente Cheddar AMPLIFI
0.70% sal
11.92% Grasa de leche anhidra
5.65% Polvo de suero
4.00% Concentrado de proteína de leche
0.60% ASCENTRA® Potenciador del sabor
2.00% Mezcla de fosfato, JOHA B50
0.25% Cloruro de potasio
0.08% Color
25.30% Agua

Beneficios de ASCENTRA® Potenciador del sabor

  • Produce ricas notas saladas que mejoran los efectos umami y sabores de carne, queso y vegetales.
  • Etiqueta limpia, sin gluten, sin conservantes.
  • Rico en potasio sin cloruro de potasio (sin notas de sabor metálico)
  • Disponible en maltodextrina o en leche en polvo sin grasa.
  • Kosher, rBST-free y otras versiones certificables disponibles
Más aplicaciones