Mac y Queso

Una comida sabrosa y abundante enriquecida con un sabor a mantequilla natural.

Los ingredientes

Los sabores naturales de tipo lácteo están disponibles en formato líquido (cubo de 15 kg, tambor de 50 kg, tambor de 55 gal) o seco (bolsa de 50 lb. o tambor de 110 lb.).

Porcentaje Descripción
10.00% Aceite de coco
1.00% sal
3.25% AMPLIFI® CHED CHSE INGR BOLDEST KSH 141037
3.00% Concentrado de proteína de leche
7.00% Leche en polvo sin grasa
4.00% Harina
1.50% Almidon de comida
0.50% DairiConcepts ASCENTRA® # 36491
0.20% DairiConcepts Natural Butter-Type Flavor # 141815
0.10% Extracto de Annatto
69.45% Agua

Direcciones

  1. Mezcle el aceite de coco, la sal, el color y AMPLIFI® en una cacerola a fuego medio hasta que se derrita.
  2. Mezcle los ingredientes restantes en un tazón separado hasta que no haya grumos.
  3. Mezcle la mezcla de agua en la mezcla de queso con una licuadora de emulsión.
  4. Caliente en una sartén hasta que esté espeso o a 165 ° F.
  5. Mezclar 40% pasta con 60% salsa.

Beneficios de los sabores naturales de tipo lácteo

  • Listo para usar
  • Ingredientes naturales, nunca sintéticos.
  • Aumenta el sabor, sabor y aroma lácteos en tus productos.
  • Personalizable para cumplir con su perfil deseado
  • Opciones orgánicas, kosher y no compatibles con GMO disponibles
  • Larga vida útil sin refrigeración (almacenar a 60 - 80 grados F para una vida útil promedio de 12 meses)
  • Manipulación y almacenamiento convenientes.

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