Menimbulkan
Lebih baik
Toko roti

Kami dapat membantu Anda menyiapkan makanan panggang yang tidak bisa dikalahkan.

Ingin menarik sesuatu yang baru dari oven atau menambahkan rasa baru ke favorit lama?

DairiConcepts dapat membantu membawa barang-barang Anda yang dipanggang ke tingkat selanjutnya dengan bahan bakery kami. Selama lebih dari 20 tahun, kami telah memberikan solusi produk susu yang dapat dilihat dan dicicipi oleh produsen makanan - dan pengalaman di garis bawah Anda. 

Makanan yang dipanggang mengambil kue, karena konsumen merespons dengan baik dengan memasukkan citarasa musiman ke dalam lapisan dan isian camilan favorit mereka.  Mentega juga menikmati sorotan sebagai bahan yang populer dan rasa dalam makanan yang dipanggang seperti donat rasa coklat.  Di DairiConcepts, kami menawarkan serangkaian solusi penambah rasa susu yang kuat, cocok untuk industri kue. Kami dapat menerapkan produk khusus kami, bahan-bahan fungsional dan proses khusus untuk memenuhi kebutuhan Anda, apakah Anda ingin meningkatkan rasa susu, menghemat uang, atau meningkatkan tekstur.

Kami juga dapat membantu meningkatkan nutrisi atau membuat label yang lebih bersih dengan mengurangi natrium, mengganti rasa buatan, atau memformulasi ulang untuk mencapai sertifikasi label bersih - seperti Organik, Kosher, Halal, bebas GMO bersertifikat.

Produk kami terbuat dari bahan susu berkualitas tinggi dan berkelanjutan.

Kami dapat menerapkan bahan-bahan kue berbahan dasar susu yang beraroma untuk membuat topping, icing, atau isian untuk roti, kue, kue, dan kerupuk Anda.

Rasa Susu

Solusi rasa susu alami kami meliputi Cheddar (ringan dan tua), Parmesan, Nacho, Blue, Asiago, dan Mentega. Kami dapat meningkatkan cita rasa susu dalam makanan yang dipanggang, menutupi rasa yang tidak diperhatikan, atau menyesuaikan pilihan unik. Pada produk bertekstur tertutup seperti cookies, cobalah krim keju untuk memenuhi profil yang Anda inginkan.

Keju Parut Keras
dan Bumbu Campuran

Tim R&D ahli kami dapat bermitra dengan Anda untuk mengembangkan pilihan rasa baru yang lezat. Anda dapat menambahkan salah satu keju parut keras kami (seperti Parmesan) ke biskuit atau bagel, atau mencoba salah satu campuran bumbu kami (seperti kayu manis atau karamel) pada roti gulung sarapan atau kue kopi.

Susu Bubuk

Menggunakan teknologi rasa (seperti fermentasi, formulasi, dan pencatatan top), bubuk susu kami berfungsi sebagai fondasi untuk pengiriman rasa susu dalam makanan yang dipanggang dan dapat membantu mencapai profil rasa atau tekstur yang diinginkan.

AMPLIFI

Pasta terkonsentrasi produk susu kami, AMPLIFI, dapat menggantikan keju dan mentega pricier dalam produk Anda, menghemat uang Anda. Beberapa formulasi AMPLIFI bekerja dalam adonan untuk kerupuk, muffin, dan biskuit untuk meningkatkan rasa mentega, cheddar, atau parmesan.

Bahan Fungsional

Susu bubuk kami dapat memengaruhi viskositas pada makanan yang dipanggang melalui pembentuk gel dan penebalan. Sebagai contoh: Susu Bubuk Kering memberi roti kulit coklat lebih keemasan, sambil meningkatkan protein. Whey memberikan rasa yang lebih bersih dan tekstur yang lebih baik, sekaligus memperpanjang usia simpan. Dan Susu Kering Non-Lemak mendukung stabilitas dan meningkatkan tekstur dalam adonan dan adonan.

Ascentra

Penambah rasa pemenang penghargaan kami, Ascentra, secara alami mengintensifkan garam dan nuansa gurih lainnya dalam item roti seperti kerupuk dan lainnya, sambil meminimalkan persepsi natrium dan membantu mencapai label yang lebih bersih.

Featured Application

Lini produk kami untuk roti:

SKUDESKRIPSIKLAIM
100004Susu Bubuk Kering Tanpa Nonfat
100072 Semua bubuk susu
100186Bubuk Whey
31403Bahan Keju AMPLIFI Romano - Boldest
32190Bahan Mentega AMPLIFIHalal
35372Bumbu Keju Cheddar Vermont - Tidak berwarna
35918Bumbu Manis Kayu Manis Mentega
36500ASCENTRA Sodium Reducing Flavour Enhancer NF Halal
36830Krim keju bubukHalal
37267Pemendekan Minyak Bunga Matahari BubukKosher, rBST Gratis
38128Bubuk mentegaHalal
39040Keju Baker's BlendHalal
50351Keju Parmesan Abon
50458Keju Asia Abon Abon
50480Robek Keju Fontina
900413455Bumbu Ramuan Parmesan
900444188Bumbu Cappuccino
900450014Bumbu Karamel AsinHalal
920500058Bahan Keju Cheddar AMPLIFI - Terkuat
920651041Bahan Keju Cheddar AMPLIFI - Lebih Tebal

Pesan kit roti hari ini untuk merasakan produk-produk kami dalam aplikasi!

Tahukah kamu…

Lezat Alami: Sementara konsumen saat ini umumnya mencari lebih sedikit gula dan lebih banyak bahan alami, mereka tidak ingin kompromi pada rasa atau tekstur dalam makanan yang dipanggang.

Untuk mengalami bagaimana solusi produk susu kami dapat meningkatkan produk roti Anda, kunjungi alat sampel kami dan pilih rasa yang Anda sukai dan klaim label.