Budaya Ngemil Seribu Tahun

Dari makan malam kecil-kecilan hingga camilan manis tengah hari, kaum milenial mendambakan pengalaman mengemil. Kecenderungan milenial untuk mengemil, di dalam atau di luar rumah, memengaruhi industri makanan ringan secara besar-besaran. Makanan ringan tampaknya menggantikan makanan karena sejumlah alasan - gaya hidup saat bepergian, makan sehat, ukuran porsi, dan kenyamanan.  Diperkirakan 70 persen generasi milenium menganggap makanan apa pun sebagai makanan ringan¹, dan karenanya, makanan di luar kategori makanan ringan tradisional perlu dipertimbangkan. Secara keseluruhan, rasa adalah faktor utama bagi 89 persen generasi millenial ketika memilih pilihan camilan berikutnya. ²

Perilaku Snacking Baru Tentukan Snacking Millenial

Pilihan camilan pagi sangat berat sebagai pilihan camilan paling sehat hari ini. Enam puluh empat persen generasi milenium, lebih dari generasi lain, percaya bahwa lebih sedikit bahan berarti camilan lebih sehat atau lebih baik untuk Anda.³ Bahan label yang bersih dan mudah dibaca adalah manfaat utama ketika milenium membuat keputusan untuk membeli. Generasi Millenial mencari camilan padat nutrisi atau camilan yang menyediakan energi, mengandung lebih sedikit gula, dan / atau mengandung protein berkualitas tinggi. Generasi Millenial juga mempertimbangkan ukuran porsi dalam hal makan sehat; mereka menginginkan ukuran camilan yang dapat memuaskan rasa lapar mereka.

Milenium tengah hari mengunyah mencari makanan otak yang memberi makan fokus, melawan stres, dan cenderung ke arah profil rasa manis. Pasangan manis baik dengan sentakan kafein sore. Adaptogen, atau zat alami yang dianggap membantu tubuh beradaptasi dengan stres, dikonsumsi untuk manfaat kesehatan yang dirasakan untuk hal-hal seperti melawan stres fisik, kimia, atau biologis. Ini dapat dikonsumsi dalam kopi atau teh sebagai kendaraan (1). Ramuan ini dapat dibuat dari awal dengan bubuk suplemen adaptogen, tetapi sekarang ada merek yang menyediakan pilihan kemasan dalam bentuk kopi jamur, teh jamur, atau "mentega."

Makanan ringan sering dipandang sebagai pengganti makanan dalam budaya makanan milenial. Mengidam makanan ringan kadang-kadang terjadi sebagai respons terhadap stres atau kebosanan. Makan malam ringan mencegah rasa lapar selama jam malam. Makanan ringan juga bertindak sebagai bagian dari sistem penghargaan. Pikirkan pasca-latihan atau setelah menyelesaikan proyek besar di tempat kerja untuk individu yang berorientasi pada tujuan.

Dinamis mitra bahan dapat membantu menciptakan produk yang memenuhi spektrum acara ngemil milenial. Kudapan label sehat dan bersih yang tidak kompromi pada rasa adalah kuncinya. Dengan menciptakan camilan umur simpan panjang yang nyaman dengan daftar bahan minimal dan rasa yang kaya, konsumen akan benar-benar dapat merasakan makanan itu sendiri. Perusahaan makanan dapat membedakan produk mereka dari merek lain dengan menawarkan makanan ringan yang memberikan pengalaman sensorik sejati. Perusahaan makanan yang dapat menawarkan pengalaman penting dalam porsi ukuran makanan ringan yang mudah disiapkan akan menemukan bahwa mereka memiliki produk yang sukses.


¹ http://www.millennialmarketing.com/2017/02/the-four-snacking-moments-millennials-live-by/

² https://archive.barrelny.com/blog/what-better-for-you-millennial-consumers-want-from-healthy-lifestyle-brands/

³ https://www.businesswire.com/news/home/20170412005162/en/New-Study-Finds-Millennials-Drive-Better-for-You-Snacking


Sumberdaya:

  1. http://time.com/5025278/adaptogens-herbs-stress-anxiety/