ナチョーチーズソース

このクリーミーで風味の良いナチョチーズソースは、ヒスパニック系の前菜、前菜、およびおかずを引き立てます。

材料

アンプリフィ ® 濃縮ペーストは、45ポンドの正味重量、ポリラインの繊維ボックスおよびカスタマイズされたパックで利用できます。

割合 説明
13.30% AMPLIFI®CHED CHSE INGR BOLD 140925
14.60% AMPLIFI®JACK CHSE INGR BOLD 140930
6.00% アンプリフィ® コヒータチーズ成分、太字30559
26.60% 全乳
6.00% ハラペーニョの缶詰、みじん切り
3.75% 玉ねぎはみじん切り
0.30% グランドクミン
0.60%% 新鮮なコリアンダーの葉、みじん切り
2.00% Pure-Flo®澱粉(ナショナルスターチ)
15.30% 冷たい牛乳
0.50% トバスコソース
0.10% パプリカ
10.95% クリームチーズ

行き方

  1. 濃縮物とクリームチーズをダブルボイラーで混ぜ、中火で溶かす。
  2. 別の容器に、澱粉を冷たい牛乳で分散させるダブルボイラーで濃縮液に澱粉スラリーを加え、ハンドヘルドブレンダーで混ぜる。滑らかで濃くなるまで加熱し続ける。
  3. 火から下ろして残りの材料を加える。

AMPLIFIの利点® 濃縮ペースト

  • 豊富なフレーバー
  • 本物の乳製品で作られています
  • きれいなラベル
  • トランス脂肪が少ない
  • ほとんどの用途で研削や前処理なし
  • 凝縮した形でスペースと運賃を節約
  • 9か月の典型的な冷蔵保存期間
    (例外が適用される場合があります)
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