生じさせる
良い
ベーカリー

私たちはあなたがビートすることはできません焼き菓子を作り上げるのを助けることができます。

オーブンから何か新しいものを引き出すか、古いお気に入りに新しいフレーバーを追加したいですか?

DairiConceptsは私たちのベーカリー食材を使ってあなたの焼き菓子を次のレベルに引き上げるのに役立ちます。 20年以上にわたり、私たちはあなたのような食品製造業者があなたの製品で見たり味わったりすることができる乳製品の解決策を提供してきました。 

消費者が自分の好きなおやつのアイシングや詰め物に季節の風味を取り入れることに好意的に反応するので、焼き菓子はケーキを取っています。  バターはまた、茶色のバター風味のドーナツなどの焼き菓子の中で人気のある成分および風味としてスポットライトを楽しんでいます。  DairiConceptsでは、私たちは 製パン業界に最適な、堅牢な一連の乳製品風味向上ソリューションを提供します。乳製品の風味を高めたい、お金を節約したい、質感を高めたいなど、お客様のニーズに対応するために、当社のカスタマイズ製品、機能性成分、特殊なプロセスを適用できます。

また、認定オーガニック、コーシャー、ハラール、GMOフリーなど、ナトリウムを減らしたり、人工的なフレーバーを置き換えたり、クリーンラベル認証を達成するように作り直すことで、栄養改善やクリーンラベルの作成を支援することもできます。

当社の製品は高品質で持続可能な乳製品原料から作られています。

私たちは、あなたのパン、ケーキ、クッキー、クラッカーのトッピング、アイシング、またはフィリングを作るために、私たちの風味豊かな乳製品ベースのベーキング成分を適用することができます。

乳製品の風味

私達の自然な乳製品の風味の解決はチェダー(穏やかな、年をとった)、パルメザン、ナチョ、青、Asiagoおよびバターを含む。焼き菓子の乳製品の味を高めたり、独特の風味を隠したり、独自のオプションをカスタマイズしたりできます。クッキーのようなクローズドテクスチャード製品では、あなたの希望するプロフィールに合うようにクリームチーズを試してみてください。

おろしチーズ
と調味料のブレンド

私たちの専門的なR&Dチームはあなたと協力しておいしい新しいフレーバーオプションを開発することができます。パルメザンチーズなどの固めたおろしチーズをビスケットやベーグルに追加したり、朝食用ロールパンやコーヒーケーキに調味料ブレンド(シナモンやキャラメルなど)を試したりすることもできます。

乳製品パウダー

フレーバー技術(発酵、調合、一流など)を使用して、当社の乳製品パウダーは焼き菓子の乳製品味のデリバリーの基盤として機能し、望ましいフレーバープロファイルまたは食感の達成に役立ちます。

アンプリフィ

私たちの乳製品濃縮ペースト、AMPLIFIは、あなたの製品のより高価なチーズとバターを取り替えることができて、あなたにお金を節約させます。 AMPLIFIのいくつかの製剤は、クラッカー、マフィン、ビスケットなどの生地に作用して、バター、チェダー、パルメザンチーズの風味を高めます。

機能性成分

私たちの粉ミルクは、ゲル化や増粘を通して焼き菓子の粘度に影響を与える可能性があります。例:ドライミルクパウダーは、たんぱく質を増やしながら、パンにもっと黄褐色の外皮を与えます。ホエーは、保存期間を延ばしながら、よりきれいな味とより良い食感をもたらします。また、ノンファットドライミルクは安定性をサポートし、バッターや生地の質感を向上させます。

Ascentra

受賞歴のあるフレーバーエンハンサーであるAscentraは、クラッカーなどのベーカリーアイテムの塩や他の風味のあるニュアンスを自然に強化しながら、ナトリウムの認識を最小限に抑え、より清潔なラベルを実現するのに役立ちます。

Featured Application

パン屋のための私達の製品種目:

SKU説明クレーム
100004脱脂粉乳
100072 全脂粉乳
100186ホエーパウダー
31403AMPLIFIロマーノチーズの材料 - 大胆
32190AMPLIFIバター成分コーシャ
35372バーモント州チェダーチーズ調味料 - 無着色
35918スウィートバターシナモン調味料
36500ASCENTRAナトリウム還元フレーバーエンハンサーNF コーシャ
36830クリームチーズパウダーコーシャ
37267粉末ひまわり油短縮コーシャ、rBST無料
38128バターパウダーコーシャ
39040パンのチーズブレンドコーシャ
50351細切りパルメザンチーズ
50458細切りアジアーゴチーズ
50480細切りフォンティーナチーズ
900413455パルメザンハーブ調味料
900444188カプチーノ調味料
900450014塩キャラメル調味料コーシャ
920500058AMPLIFIチェダーチーズ成分 - 大胆
920651041AMPLIFIチェダーチーズ成分 - 大胆

アプリケーションで当社の製品を体験するために今日パン屋さんキットを注文してください!

知ってますか…

自然においしい:今日の消費者は一般的に砂糖が少なく天然成分が多いが、焼き菓子の味や食感に妥協することを望んでいない。

私達の酪農場の解決があなたのパン屋プロダクトをいかに高めることができるか経験するために、 サンプルツールをご覧ください 好みのフレーバーとラベル表示を選択してください。