よりきれいなラベルに向けて次のステップを踏み出す

消費者は食物に対する新しい味を開発しました。彼らはそれがきれい好きです。これらの要求は市場に反映されています。これは、天然物や有機物製品の予測は、ほぼ同じであると予想されるためです。 14パーセント 消費者によっては、「クリーン」とは、有機食品、グルテンフリー食品、アレルゲンフリー食品、または人工香料を含まない食品を含む場合があります。驚くべきことに、この食料パラダイムシフトは、おわかりのようにトレンディなミレニアル世代やZ世代に限定されていません。団塊の世代やGen Xも、内部のきれいな製品を確保するためにラベルをチェックアウトする可能性があります。

より広い範囲の消費者がよりきれいな食品を求めているので、製造業者はこの需要が単なる傾向以上のものであることを認識しています。今では、清潔なラベルは処方が難しくなり、長期間新鮮さを保つことができないため、これらの清潔なラベルの期待に応える製品を開発するという課題に直面しています。それでは、フレーバー、味、または保存期間を犠牲にすることなく、食品製造業者はどのようにしてきれいになることができるのでしょうか。

幸いなことに、 成分パートナー クリーンラベルの消費者も満足させながら、製造業者のニーズを満たす処理オプションを主導しています。 発酵 よく知られている天然の食品加工方法がどのように正確な精度を達成できるかの完璧な例です。 乳製品の風味 きれいなラベル規格を維持しながら製造業者が望んでいることに注意する。

最も重要なことに、クリーンラベルソリューションは、生産者がその配合に適合する一連の事前に作られたストックフレーバープロファイル以上のものを意味します。代わりに、最も革新的なメーカー カスタマイズ 特定のニーズに合う材料。彼らはプロセスを模索していて、新しい方法を試して、そして味の挑戦を克服するのを助けるためにそれが必要とする他の何でもしています。それらは原材料供給者以上のものになりますが、むしろ彼らが彼らのきれいなラベルの目標を達成するのを助けるために製造業者とのパートナーになります。このパートナーシップはいくつかの感動的な結果につながる可能性があります。

たとえば、食品メーカーは、材料デッキから「ナチュラルフレーバー」という言葉を削除する必要がありました。 DairiConceptsは、発酵をソリューションとして使用しました。現在、消費者は、ラベルを見たときにチェダーチーズ、養殖牛乳、塩を見ています。認識できる成分(ソースをクリック)クリーンラベルの消費者にとって単に魅力的です。

DairiConceptsは、クリーンラベルの課題を克服するためにカスタマイズされた原材料ソリューションを必要とする食品メーカーの革新的なパートナーとなりました。単に食品生産者が彼らのきれいなラベルを達成するのを援助する以上のことをする 乳製品の風味 目標は、DairiConceptsはまた、目的のフレーバーを念頭に置いて製品を提供することです。それがDairiConceptsの違いです。