テクスチャ

食べ物の見え方や感じ方は、それが味わう方法と同じくらい重要ですが、それでも世界は素晴らしい食感が何であるかという点で統一されていません。世界の地域では食物の質感が違って感じられるため、国際的な食品製造業者にとって、どの製品にも最適な食感を見つけることは困難です。

宿題をすることによって、製造業者はテクスチャの多様性を探り、地域の期待に応えるように製品を修正することができます。さまざまな市場に合わせて食感を調整することで、ブランドが国際的に大きな成功を収めることができます。 

テクスチャの違い

食感は文化によって異なります。ヨーグルトの期待される質感を取ります。西洋文化は濃いヨーグルトを期待していますが、東洋文化は荒々しい一貫性を好みます。そして挑戦はそれだけでは終わりません。ヨーグルトの種類のバリエーションは、質感へのさまざまな期待も伴います。ギリシャヨーグルトは、テクスチャーが濃いと推定されます。

このテーマごとのアプローチを達成するためには、食品製造業者は感覚的な特質に関する世界的な洞察が必要です。結局のところ、テクスチャを正しくするだけではありません。生産者も、文化によっては不快と思われるテクスチャの作成を避けなければなりません。

質感も視覚的要素です。これはソースマーケットで最もよく説明されています。ケチャップやマヨネーズでの水分離の出現が彼らの購入決定に影響を与えると、世界中のソース消費者の半分以上が言っています。  厚すぎるように見えるソースも、特に購買に影響を与える可能性があります。 中国とインドネシア. 缶詰スープの一貫性は、独自の微妙なバリエーションがあります。薄すぎて見えるブロスは、中国や韓国などの特定の市場での購入を妨げる大きな要因となります。

テクスチャ材料への乳製品の貢献

テクスチャーは完全に自然で、多くの好みに合うようにカスタマイズすることができます。 DairiConceptsは、清潔なラベル宣言を用いて、食品カテゴリ全体で満足のいく食感を作り出すための多様な製品を提供しています。 乳製品パウダー 人工添加物なしでソースとスープのクリーミーさを高めることができます。 乳製品濃縮物 の定義を維持しながら - ドレッシングとディップに贅沢な豊かさを追加 きれいなラベル 顧客が設定します。

世界市場向けに食感を調整するには、食感の調整に関する経験と専門知識を兼ね備えた食材のパートナーが必要です。理想的な原料開発者は、ターゲット市場の期待に応えるためにヨーグルトの一貫性を微妙に変えることができます。それらは、世界のどの地域でも市場シェアを獲得するために、ソースの視覚的および質的食欲の魅力を高めるのを助けることができます。クリーンラベルのガイドラインに関する詳細な知識があれば、食品科学者はバランスをとることができます。 きれいなラベルの目標文化的な好みのための完全な調和のある、風味および質。

DairiConceptsは、カスタマイズされた原料ソリューションを必要とする食品製造業者のための革新的なパートナーとなりました。食料生産者が彼らの達成を助けるだけではないもっと多くのことをする 乳製品の風味 目標は、DairiConceptsがより良い風味、よりクリーミーな食感、そしてきれいなラベル食品を作り出すことです。彼らは消費者の進化する嗜好についていく一方で、念頭に置いて望ましい風味を持った製品を届けています。 サンプルを注文する DairiConceptsの違いを体験する。

 

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