나쵸 치즈 소스

이 크림, 풀 풍미의 나초 치즈 소스는 히스패닉 스타일의 전채, 앙트레 및 반찬을 보완합니다.

성분

앰프 ® 농축 파우더는 45 파운드의 순중량, 폴리 라인 섬유 상자 및 맞춤형 팩으로 제공됩니다.

백분율 기술
13.30% AMPLIFI® CHED CHSE INGR BOLD 140925
14.60% AMPLIFI® JACK CHSE INGR BOLD 140930
6.00% 앰프® Cojita Cheese Ingredient, Bold 30559
26.60% 전유
6.00% 통조림 된 잘게 잘게 썬뇨, 다진 것
3.75% 다진 양파
0.30% 그라운드 커민
0.60%% 다진 신선한 실란트로 잎
2.00% Pure-Flo® 전분 (National Starch)
15.30% 찬 우유
0.50% 토바코 소스
0.10% 파프리카
10.95% 크림 치즈

지도

  1. 농축액과 크림 치즈를 이중 보일러에 넣고 중불로 녹입니다.
  2. 별도의 용기에 녹인 우유로 전분을 분산시킵니다. 듀얼 보일러의 농축 물에 전분 슬러리를 넣고 핸드 블렌더로 섞는다. 부드럽고 두껍게 될 때까지 계속 가열하십시오.
  3. 더위에서 제거하고 남은 재료를 첨가하십시오.

AMPLIFI의 장점® 농축 파우더

  • 광범위한 맛의 배열
  • 진짜 유제품 성분으로 만들었습니다.
  • 라벨 지우기
  • 트랜스 지방이 적다.
  • 대부분의 어플리케이션에 연삭 또는 전처리가 필요 없음
  • 공간 및화물 비용을 절감하는 응축 폼
  • 일반적인 유통 기한은 9 개월입니다.
    (예외가 적용될 수 있음)
추가 응용 프로그램