향기 맛보기

Ascentra® Sodium-Reducing Flavor Enhancer는 나트륨 함량을 낮추어 다양한 음식 시스템에서 소금 및 기타 뉘앙스를 자연적으로 증폭시키는 깨끗한 라벨의 유제품 분말입니다. 기존의 짭짤한 맛을 강화함으로써 Ascentra®는 전통적으로 사용되는 모든 소금 성분보다 더 풍부하고 둥근 맛을냅니다.

DairiConcepts, 2018 IFT Food Tech Summit 박람회 혁신 상 수상

DairiConcepts는 2018 IFT Food Tech Summit Expo 혁신 상을 깨끗한 라벨의 나트륨 감소 향미 증진제 인 ASCENTRA®와 함께 수상합니다!

Ascentra®는 수상자입니다.

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Ascentra®는 2018 년 American Society of Baking (ASB) 혁신, 건강, 웰니스 및 영양 부문에서 혁신 상을 수상했습니다. ASB 혁신 상 프로그램은 첨단 제품, 장비 설계 및 원료 기술의 발전에 대한 혁신적인 개발 및 구현을 위해 곡물 기반 식품 업계의 업계 선두 기업 및 기업을 기념합니다.

백서를 읽고 Ascentra ™ Sodium-Reducing Flavor Enhancer를 사용하여 상업적으로 제조 된 식품에 염화나트륨을 저급으로 사용하는 법을 배웁니다.

성분

독점적 인 전유 기반 발효 공정으로 제조 된 Ascentra®는 무 글루텐이며 글루타민산 나트륨 (MSG), 가수 분해 식물성 단백질 (HVP) 또는 효모 추출물을 함유하지 않습니다. 이 다목적 성분은 또한 고비용 성분을보다 경제적 인 성분으로 대체 할 수있는 기회를 제공함으로써 성분비를 줄일 수 있습니다.

은혜

  • 우마미 효과, 육류, 치즈 및 야채 맛을 향상시키는 풍부한 풍미가있는 노트를 만듭니다.
  • 청결한 상표, 글루텐 자유로운, 방부제 없음
  • 염화칼륨이없는 칼륨이 풍부합니다 (금속성 향료 없음).
  • 말토 덱스트린 또는 탈지 분유에서 사용 가능
  • Kosher, rBST-free 및 기타 요청시 기타 인증 버전

당신이 준비되어있을 때