Melompat di Papan Kegilaan Ranch: Memperluas Perisa Ranch Tradisional

Perghakan peternakan bukanlah perkara biasa - ia lebih baik. Sebagai salad berpakaian yang paling popular di Amerika Syarikat untuk kedua-dua runcit dan perkhidmatan makanan, peternakan terus berjaya dengan berubah dengan rasa pengguna yang berkembang. Walaupun ladang menghasilkan dua kali ganda ringgit dan unit selepas berpakaian kedua paling popular, keju biru,1 ia masih perlu menyesuaikan diri dan dapat memenuhi trend pasaran berubah.

Ladang tidak terhad kepada salad dressings; ia digunakan untuk segala-galanya dari sayap buffalo dan tatu untuk kulit kentang dan jalapeno poppers. Pengguna mahu lebih banyak rasa untuk mencerminkan fleksibiliti itu. Walaupun para pelanggan sukan memanjakan peternakan di semua kepelbagaian, kepelbagaian kalori yang tinggi, terdapat juga trend untuk penggayaan peternakan yang lebih sihat. Ibu bapa dengan anak kecil terus menjadi pembeli utama, beralih kepada ladang untuk mendapatkan anak-anak mereka untuk makan lebih banyak sayur-sayuran. Apa saja hala tuju pengeluar makanan yang ingin diteruskan, dari perisa baru yang kreatif untuk mencipta perasa yang sedar kesihatan, seorang pakar pemaju ramuan boleh memenuhi keperluan tersebut.

Untuk mengenal pasti peluang rasa yang unik, pengeluar makanan hanya perlu melihat trend terkini dalam menu rangkaian restoran dan pembelian kedai runcit daripada pengguna. Mencuba jenis rasa baru bermakna meneroka profil rasa creamier dan meatier, seperti buttermilk dan bacon. Pemaju bahan juga beralih kepada pilihan veggie yang menjadikan peternakan sebagai pelengkap meningkatkan rasa yang enak untuk salad, meningkatkan ladang dengan menggunakan profil rasanya bergaya kebun selasih, ketumbar, kiwi, dill, dan pasli. Bayangkan peternakan peternakan dengan petunjuk pudina, alpukat, atau bawang putih panggang. Peternakan tidak kebal terhadap kegilaan pedas - dengan penambahan peternak yang mencari cipotle, harissa paste, menetas cili, dan nota siracha untuk merangsang langit-langit.

Pemaju bahan mempunyai keupayaan teknologi untuk melihat dengan lebih baik pelbagai rasa. Mereka boleh memenuhi keperluan lain di pasar berpakaian peternakan juga. Bersama dengan fleksibilitas rasa, pengeluar makanan selalu mencari untuk memenuhi permintaan untuk label bersih, yang boleh dicapai rakan kongsi ramuan ahli. Sama ada ia organik, bebas alergen, halal, atau halal, rakan ramuan boleh sejajar dengan garis panduan ini, sementara masih mendail dalam nota citarasa yang lazat dan sedap yang dikehendaki pengguna. Pengeluar makanan juga boleh bekerjasama dengan pemaju bahan untuk membuat formulasi mereka sendiri yang boleh menawarkan pilihan seperti mengurangkan natrium atau lemak rendah.

Untuk menjaga jenama ternakan yang popular, pengeluar makanan perlu bekerjasama dengan pemaju bahan yang dapat membantu mengekalkan garis lincah, trendi, dan penuh rasa. Jadi kenapa tidak membuat peternakan lebih baik daripada sebelumnya?

  1. https://www.preparedfoods.com/articles/114176-ranch-most-popular-foodservice-dressing