Mengambil Langkah Seterusnya Menuju Label Bersih

Pengguna telah membangunkan rasa baru untuk makanan. Mereka suka bersih. Permintaan ini dicerminkan di pasaran kerana unjuran produk semulajadi dan organik dijangka mewakili hampir 14 peratus daripada jumlah jualan makanan pada tahun 2020. Bergantung kepada pengguna, "bersih" boleh termasuk makanan yang organik, bebas gluten, bebas alergen atau tidak mengandungi rasa buatan. Anehnya, pergeseran paradigma makanan ini tidak terhad kepada milenium trendi atau Gen Z, seperti yang mungkin difikirkan. Boomers bayi dan Gen X juga cenderung untuk memeriksa label untuk memastikan produk yang bersih di dalamnya.

Dengan spektrum yang luas pengguna mencari makanan yang lebih bersih, pengeluar mengakui permintaan ini adalah lebih daripada trend. Kini mereka menghadapi cabaran untuk membangunkan produk yang memenuhi jangkaan label bersih ini, kerana label yang lebih bersih boleh menjadi lebih sukar untuk dirumus dan tidak lama lagi segar. Jadi, bagaimana pengeluar makanan boleh menjadi bersih tanpa menjejaskan rasa, rasa, atau jangka hayat?

Nasib baik, ada rakan kongsi bahan memimpin dengan pilihan pemprosesan yang memenuhi keperluan pengeluar sementara juga memuaskan pengguna label bersih. Penapaian adalah contoh yang sempurna bagaimana kaedah pemprosesan makanan yang terkenal dan semulajadi dapat mencapai tepat rasa tenusu nota yang dikehendaki oleh pengilang semasa mengekalkan piawaian label bersih.

Paling penting, penyelesaian label bersih bermakna lebih daripada sekadar profil cermin saham pra-dibuat yang dihasilkan oleh pengeluar ke dalam formulasi mereka. Sebaliknya, pengeluar yang paling inovatif menyesuaikan bahan untuk memenuhi keperluan khusus. Mereka meneroka proses, mencuba kaedah baru, dan melakukan apa sahaja yang diperlukan untuk membantu mengatasi cabaran rasa. Mereka menjadi lebih daripada pembekal bahan, tetapi sebaliknya rakan dengan pengeluar untuk membantu mereka memenuhi matlamat label bersih mereka. Perkongsian ini boleh membawa kepada beberapa hasil inspirasi.

Sebagai contoh, pengeluar makanan memerlukan perkataan "rasa semula jadi" yang dikeluarkan dari dek ramuan. DairiConcepts menggunakan penapaian sebagai penyelesaian. Sekarang, pengguna melihat keju cheddar, susu berbudaya, dan garam ketika mereka melirik label. Bahan yang boleh dikenali (klik untuk sumber) sememangnya lebih menarik kepada pengguna label lap.

DairiConcepts telah menjadi rakan kongsi inovatif bagi pengilang makanan yang memerlukan penyelesaian ramuan yang disesuaikan untuk mengatasi cabaran laba bersih. Melakukan lebih daripada sekadar membantu pengeluar makanan mencapai label bersih mereka dan rasa tenusu Matlamat, DairiConcepts juga menyampaikan produk dengan rasa yang diingini. Itulah perbezaan DairiConcepts.