Texturants

Cara makanan kelihatan dan dirasakan sama pentingnya dengan bagaimana ia rasanya, namun dunia tidak bersatu pada tekstur makanan yang hebat. Wilayah global mengalami tekstur makanan yang berbeza, menjadikannya mencabar untuk pengeluar makanan antarabangsa untuk mencari mulut yang sempurna untuk satu produk.

Dengan melakukan kerja rumah mereka, pengeluar boleh meneroka kepelbagaian tekstur dan mengubah suai produk untuk memenuhi jangkaan serantau. Menjahit tekstur makanan ke pasaran yang berbeza boleh membantu jenama mencapai kejayaan yang lebih besar di peringkat antarabangsa. 

Perbezaan Tekstur

Tekstur makanan boleh berbeza mengikut budaya. Ambil tekstur yogurt yang diharapkan. Kebudayaan Barat menjangkakan yoghurt tebal, manakala budaya timur lebih suka konsistensi berair. Dan cabaran itu tidak berakhir di sana. Variasi dalam jenis yogurt juga datang dengan jangkaan yang berbeza dalam tekstur. Yogurt Yunani dianggap lebih tebal dalam tekstur.

Untuk mencapai pendekatan variasi-atas-tema ini, pengeluar makanan memerlukan pengetahuan global terhadap sifat-sifat deria. Lagipun, ia lebih daripada mendapatkan tekstur yang betul - pengeluar juga mesti mengelak daripada membuat tekstur yang akan dianggap menyinggung perasaan kepada sesetengah budaya, yang bermaksud mencari pengetahuan dan menguasai keupayaan teknikal yang diperlukan untuk menyesuaikan produk ke pilihan dari Shanghai ke Chicago.

Tekstur juga merupakan elemen visual. Ini adalah yang paling digambarkan dalam pasaran sos. Lebih daripada separuh pengguna saus di seluruh dunia mengatakan kemunculan pemisahan air dalam sos tomato atau mayones memberi kesan kepada keputusan pembelian mereka.  Sos yang kelihatan terlalu tebal juga boleh menjejaskan pembelian, terutamanya dalam China dan Indonesia. Konsistensi sup kalengan datang dengan variasi halusnya sendiri. Satu sup yang kelihatan terlalu kurus menjadi penghalang yang ketara untuk membeli di pasaran tertentu seperti China dan Korea Selatan.

Sumbangan Dairy kepada Texturants

Tekstur boleh menjadi semulajadi dan disesuaikan untuk memenuhi pelbagai citarasa. DairiConcepts menawarkan pelbagai jenis produk untuk menghasilkan tekstur yang memuaskan di seluruh kategori makanan dengan deklarasi label bersih. Serbuk tenusu boleh meningkatkan kesucian sos dan sup tanpa tambahan buatan; tenusu tenusu tambah kekayaan yang berpanjangan untuk berpakaian dan dips - sepanjang mengekalkan takrifan label bersih yang ditetapkan oleh pelanggan.

Menyentuh tekstur makanan untuk pasaran global memerlukan rakan ramuan makanan dengan pengalaman dan kepakaran dalam pengubahsuaian tekstur. Pemaju ramuan yang ideal boleh mengubah konsistensi yogurt secara halus untuk memenuhi jangkaan pasaran sasaran. Mereka dapat membantu meningkatkan daya tarikan nafsu makan visual dan textural saus untuk menguasai bahagian pasaran di mana-mana rantau global. Dengan pengetahuan mendalam mengenai garis panduan label yang bersih, saintis makanan ahli boleh mengimbangi matlamat label bersih, rasa, dan tekstur dengan keharmonian yang sempurna untuk keutamaan budaya.

DairiConcepts telah menjadi rakan kongsi inovatif untuk pengeluar makanan yang memerlukan penyelesaian bahan disesuaikan. Melakukan lebih daripada sekedar membantu pengeluar makanan mencapai mereka rasa tenusu Tujuannya, DairiConcepts mencipta perisa yang lebih baik, tekstur creamier, dan makanan label bersih. Mereka menyampaikan produk dengan rasa yang dikehendaki dalam fikiran sambil menjaga selera pengguna yang berkembang. Perintahkan sampel untuk mengalami perbezaan DairiConcepts.

 

 fbuy