ก่อให้เกิด
ดีกว่า
เบเกอรี่

เราสามารถช่วยคุณทำขนมอบที่ไม่สามารถเอาชนะได้

กำลังมองหาที่จะดึงสิ่งใหม่ ๆ ออกมาจากเตาอบหรือเพิ่มรสชาติใหม่ ๆ ลงในรายการโปรดเก่าหรือไม่

DairiConcepts สามารถช่วยนำขนมอบของคุณไปสู่อีกระดับด้วยส่วนผสมของเบเกอรี่ของเรา เป็นเวลากว่า 20 ปีที่เราส่งมอบผลิตภัณฑ์นมที่ผู้ผลิตอาหารอย่างที่คุณสามารถเห็นและลิ้มรสในผลิตภัณฑ์ของคุณ - และประสบการณ์ในบรรทัดล่างของคุณ 

ขนมอบกำลังหยิบเค้กขึ้นมาเนื่องจากผู้บริโภคตอบสนองอย่างดีต่อการผสมผสานรสชาติตามฤดูกาลเข้ากับไอซิ่งและการเติมขนมที่ชื่นชอบ  เนยยังเพลิดเพลินกับสปอตไลท์ในฐานะที่เป็นส่วนผสมและรสชาติที่เป็นที่นิยมในขนมอบเช่นโดนัทรสเนยสีน้ำตาล  ที่ DairiConcepts พวกเรา นำเสนอชุดโซลูชั่นการเพิ่มรสชาติที่มีประสิทธิภาพของนมเหมาะสำหรับอุตสาหกรรมการทำขนม เราสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่ปรับแต่งเองส่วนผสมที่ใช้งานได้และกระบวนการพิเศษเพื่อตอบสนองความต้องการของคุณไม่ว่าคุณต้องการเพิ่มรสชาติของนมประหยัดเงินหรือปรับปรุงพื้นผิว

นอกจากนี้เรายังสามารถช่วยปรับปรุงโภชนาการหรือสร้างฉลากที่สะอาดขึ้นโดยลดโซเดียมเปลี่ยนรสชาติเทียมหรือปรับโครงสร้างใหม่เพื่อให้ได้ฉลากรับรองที่สะอาด - เช่นออร์แกนิกโคเชอร์ฮาลาลปลอดสารจีเอ็มโอ

ผลิตภัณฑ์ของเราทำจากส่วนผสมนมที่มีคุณภาพสูงและยั่งยืน

เราสามารถใช้ส่วนผสมการอบที่ทำจากนมที่มีรสชาติเพื่อสร้างรสชาติไอซิ่งหรือไส้สำหรับขนมปังเค้กคุกกี้และแคร็กเกอร์ของคุณ

รสชาติของนม

โซลูชันรสชาติของนมตามธรรมชาติของเรารวมถึง Cheddar (อ่อนและแก่) Parmesan, Nacho, Blue, Asiago และเนย เราสามารถเพิ่มรสชาติของนมในสินค้าเบเกอรี่ปิดบังรสชาติแบบนอกกรอบหรือปรับแต่งตัวเลือกที่ไม่เหมือนใคร ในผลิตภัณฑ์ที่มีพื้นผิวปิดเช่นคุกกี้ลองครีมชีสเพื่อให้ตรงกับโปรไฟล์ที่คุณต้องการ

เนยแข็งขูดฝอย
และเครื่องปรุงรส

ทีมวิจัยและพัฒนาผู้เชี่ยวชาญของเราสามารถร่วมมือกับคุณในการพัฒนาตัวเลือกรสชาติใหม่ที่อร่อย คุณอาจเพิ่มเนยแข็งขูดอย่างใดอย่างหนึ่งของเรา (เช่น Parmesan) ลงในบิสกิตหรือเบเกิลหรือลองผสมเครื่องปรุงรสอย่างใดอย่างหนึ่งของเรา (เช่นอบเชยหรือคาราเมล) ในม้วนอาหารเช้าหรือเค้กกาแฟ

ผงนม

การใช้เทคโนโลยีสารปรุงแต่งรส (เช่นการหมักการกำหนดสูตรและการจดบันทึกยอดนิยม) ผงนมของเราทำหน้าที่เป็นรากฐานในการส่งมอบรสชาติของนมในสินค้าอบและสามารถช่วยให้ได้รสชาติหรือเนื้อสัมผัสที่ต้องการ

amplifi

AMPLIFI ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์นมเข้มข้นของเราสามารถทดแทนชีสและเนยเหลวที่มีราคาแพงกว่าในผลิตภัณฑ์ของคุณประหยัดเงิน AMPLIFI หลายสูตรทำงานเป็นแป้งสำหรับแครกเกอร์มัฟฟินและบิสกิตเพื่อเพิ่มรสชาติเนยแข็งเชดดาร์หรือพาร์เมซาน

ส่วนผสมหน้าที่

ผงนมของเราสามารถส่งผลกระทบต่อความหนืดในขนมอบผ่านการก่อเจลและความหนา ตัวอย่างเช่น: Dry Milk Powder ให้ขนมปังเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองมากขึ้นในขณะที่เพิ่มโปรตีน เวย์ให้รสชาติที่สะอาดกว่าและพื้นผิวที่ดีกว่าในขณะที่ยังยืดอายุการเก็บ และนมแห้งแบบไม่มีไขมันรองรับความเสถียรและปรับปรุงพื้นผิวในแป้งและแป้ง

Ascentra

สารปรุงแต่งกลิ่นรสที่ได้รับรางวัลของเรา Ascentra ช่วยเพิ่มความเข้มข้นของเกลือและความแตกต่างอื่น ๆ ที่เป็นธรรมชาติในรายการเบเกอรี่เช่นแครกเกอร์และอื่น ๆ อีกมากมายในขณะที่ลดการรับรู้โซเดียมและช่วยให้ฉลากสะอาด

สายผลิตภัณฑ์ของเราสำหรับเบเกอรี่:

SKUรายละเอียดการเรียกร้อง
100004นมผงแห้งแบบไม่มีไขมัน
100072 ผงนมสด
100186ผงเวย์
31403AMPLIFI Romano Cheese Ingredient - Boldest
32190ส่วนผสมของ AMPLIFI Butterโคเชอร์
35372เวอร์มอนต์เชดดาร์ชีสปรุงรส - ไม่มีสี
35918เนยแข็งอบเชยรสหวาน
36500ASCENTRA Sodium Reducing Flavour Enhancer NF โคเชอร์
36830ครีมชีสผงโคเชอร์
37267น้ำมันดอกทานตะวันชนิดผงสั้นKosher, rBST ฟรี
38128ผงเนยโคเชอร์
39040เบเกอร์แอนด์ชีสเบลนด์โคเชอร์
50351พาเมซานชีสขูดฝอย
50458Asiago ชีสขูดฝอย
50480ชีสฟอนติน่าหั่นฝอย
900413455ผงปรุงรสพามีซาน
900444188คาปูชิโน่ปรุงรส
900450014คาราเมลปรุงรสเค็มโคเชอร์
920500058AMPLIFI Cheddar Cheese Ingredient - Boldest
920651041AMPLIFI Cheddar Cheese Ingredient - โดดเด่นยิ่งขึ้น

สั่งซื้อชุดเบเกอรี่วันนี้เพื่อสัมผัสกับผลิตภัณฑ์ของเราในแอปพลิเคชัน!

เธอรู้รึเปล่า…

รสชาดตามธรรมชาติ: โดยทั่วไปผู้บริโภคในปัจจุบันมักต้องการน้ำตาลน้อยลงและมีส่วนผสมจากธรรมชาติมากขึ้น

เพื่อรับประสบการณ์ว่าโซลูชันผลิตภัณฑ์นมของเราสามารถปรับปรุงผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ของคุณได้อย่างไร เยี่ยมชมเครื่องมือตัวอย่างของเรา และเลือกการเรียกร้องรสชาติและฉลากที่คุณต้องการ