Savor the Flavor with Ascentra®

A Sodium-Reducing Flavor Enhancer

Ang Ascentra® Sodium-Reducing Flavor Enhancer ay isang malinis na label na dairy powder na natural na nagpapalaki sa pang-unawa ng asin at iba pang masarap na nuances sa malawak na hanay ng mga sistema ng pagkain habang pinabababa nito ang sosa content. Sa pamamagitan ng pagpapahusay ng mga umiiral na masarap na lasa, ang Ascentra® ay magbubunga ng isang mas mayaman, mas bilugan na lasa kaysa magagamit sa tradisyonal, all-salt formula.

Ang DairiConcepts ay nanalo sa 2018 IFT Food Tech Summit Expo Innovation Award

Ang DairiConcepts ay nanalo sa 2018 IFT Food Tech Summit Expo Innovation Award na may ASCENTRA®, ang aming malinis na label, sodium-reducing enhancer ng lasa!

Ascentra®: An Award-Winning Dairy Powder

innovationaward_winner-2018-asb

Ang Ascentra® ay isang Award Winner ng 2018 American Society of Baking (ASB) Innovation Awards sa kategorya ng Kalusugan, Kaayusan at Nutrisyon! Ang programa ng ASB Innovation Awards ay nagdiriwang ng mga lider ng industriya at mga kumpanya sa industriya ng pagkain batay sa butil para sa kanilang makabagong pag-unlad at pagpapatupad ng mga nangungunang produkto ng gilid, disenyo ng kagamitan at mga advancement sa teknolohiya ng sahog.

Basahin ang aming puting papel at matutunan kung paano gumamit ng mas mababang antas ng sodium chloride sa mga produktong ginawa sa komersyo gamit ang Ascentra ™ Sodium-Reducing Flavor Enhancer.

Reduce Your Ingredient Costs

Made from a proprietary, whole milk-based fermentation process, Ascentra® is gluten-free and contains no monosodium glutamate (MSG), hydrolysed vegetable protein (HVP) or yeast extract. This versatile ingredient can also help reduce ingredient costs in your food products by providing opportunities to replace higher-cost ingredients with more economical ones.

Mga benepisyo

  • Gumagawa ng masaganang masarap na tala na nagpapabuti sa mga epekto ng umami, karne, keso at gulay
  • Malinis na label, gluten-free, walang preservatives
  • Mayaman sa potasa na walang potasa klorido (walang metal na tala ng lasa)
  • Magagamit sa maltodextrin o nonfat dry dry carrier
  • Kosher, walang-rBST at iba pang mga sertipikadong bersyon sa espesyal na kahilingan

Handa ka Kapag Ikaw