Chuyên gia khoa học thành phần
với hương vị châu Á

Thị trường Đông Nam Á là một trong những thị trường tăng trưởng cao nhất thế giới về tiêu thụ sữa. Các nhà sản xuất thực phẩm hiện đang phát triển các ứng dụng mới sử dụng các loại phô mai và bơ khác nhau. Với sự phức tạp liên quan đến việc tích hợp sữa vào các ứng dụng khác nhau, các nhà phát triển thực phẩm cần một đối tác thành phần có kinh nghiệm khoa học thực phẩm sâu rộng và hiểu biết sáng tạo về ẩm thực khu vực.

Một công ty con thuộc sở hữu của Công ty sữa Farmers of America, DairiCon chấp nhận mang đến tài năng, sự nhanh nhẹn và kinh nghiệm ở khu vực Đông Nam Á để giúp sản phẩm của bạn thành công tại địa phương.

Sản phẩm của chúng tôi

Bột nhão sữa cô đặc

Các công ty thực phẩm ở châu Á đang phải đối mặt với những thách thức trong việc kết hợp sữa vào các ứng dụng của họ, đảm bảo họ duy trì các ghi chú hương vị sữa trong suốt quá trình sản xuất. Bột nhão đậm đặc AMPLIFI® là một giải pháp dựa trên sữa cho các nhà sản xuất thực phẩm để nhận được hương vị và hương vị sữa nhất quán trong suốt thời hạn sử dụng của sản phẩm, đảm bảo tính đồng nhất giữa các lô có thể thay đổi trong các sản phẩm nguyên liệu số lượng lớn khác. Tối ưu cho các ứng dụng cracker và phô mai chế biến, AMPLIFI® cung cấp tiết kiệm chi phí, giảm yêu cầu không gian lưu trữ và thời hạn sử dụng lâu hơn so với phô mai khối.

Bột sữa

Cho dù bạn đang tìm kiếm một hương vị phô mai ngọt ngào hơn ở Indonesia hay một kết cấu bơ ở Thái Lan, đội ngũ R & D của chúng tôi làm việc chặt chẽ với nhóm của bạn để đạt được hương vị và kết cấu mong muốn. Những loại bột này có thể được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm đồ ăn nhẹ, đồ chấm, nước sốt, súp và nước sốt. Chất tăng cường hương vị ASCENTRA® đã giành giải thưởng của chúng tôi, giúp làm tăng thêm hương vị với ít muối.

Gia vị trộn

Các nhà sản xuất snack ở Đông Nam Á đang bị thách thức với việc phát triển đồ ăn nhẹ với hương vị truyền thống và mới nổi bật so với các đối thủ cạnh tranh. DairiCon chấp nhận có một nhóm các nhà khoa học thực phẩm và chuyên gia ẩm thực với hơn 200 năm kinh nghiệm. Chúng tôi làm việc với từng khách hàng để tạo ra các loại bột nêm ăn vặt có nguồn gốc từ sữa được thiết kế riêng cho tất cả các loại thực phẩm ăn nhẹ, bao gồm khoai tây chiên, bánh quy giòn, các loại hạt và đồ ăn nhẹ ép đùn. Nhiều gia vị ăn nhẹ của chúng tôi có thể được tùy chỉnh để hỗ trợ Halal, giảm natri, và hương vị và màu sắc tự nhiên.

Chuyên môn trong ngành

Cửa hàng bánh mì

Từ bánh quy tôm, bánh sắn đến bánh quy ngọt, khẩu vị nướng đa dạng của thị trường Đông Nam Á đòi hỏi chuyên môn từ một nhà phát triển nguyên liệu đa năng. Chúng tôi có thể giúp bạn đạt được một tuyên bố nhãn sạch, chẳng hạn như Halal, cho một loạt các sản phẩm nướng ngọt truyền thống. Với khả năng tùy chỉnh, chúng tôi sẽ quay số vào hồ sơ hương vị và kết cấu mong muốn trong sản phẩm đồ nướng của bạn, bao gồm bánh quy giòn, bánh quy và bánh quế.

Dips & Dressings

Chúng tôi cung cấp hồ sơ phô mai đậm để tăng dòng sản phẩm hiện tại của bạn. Hãy tưởng tượng tăng cường đồ ăn sẵn trong khu vực với một loạt các hương vị mới hoặc thêm một ghi chú Asiago thơm ngon và đặc biệt vào các món salad salad Thái. Chúng tôi cũng có thể xây dựng các tùy chọn Halal, cho phép bạn tùy chỉnh các thị trường chính.

Đồ ăn nhẹ

Là thị trường Đông Nam Á cho phô mai trưởng thành, chúng tôi có thể giúp các nhà sản xuất thực phẩm ăn nhẹ dẫn đầu bằng cách cung cấp hương vị phong phú và táo bạo hơn cho các món ăn nhẹ, khoai tây, hạt, chuối và bánh quy giòn. Pete Chúng tôi thấy rằng [Đông Nam] Người tiêu dùng châu Á yêu cầu một loại phô mai ngọt hơn, ông Pete Pyeatt, giám đốc phát triển sản phẩm tại DairiCon chấp nhận LLP

Súp & nước sốt

Tạo sự khác biệt thị trường bắt đầu với nhà phát triển thành phần của bạn. Chúng tôi có thể tăng cường nhiều loại súp truyền thống và nước chấm với các ghi chú phô mai tinh tế làm cho sản phẩm nổi bật so với đối thủ. Bằng cách sử dụng ít phô mai khối, chúng tôi thực hiện tất cả điều này một cách kinh tế, vì vậy món súp hoặc nước sốt đậm đà phong phú của bạn cũng đáp ứng điểm mấu chốt của bạn.

Năng lực của chúng tôi

Một công ty con thuộc sở hữu của Công ty sữa Farmers of America - một hợp tác xã tiếp thị sữa quốc gia thuộc sở hữu của hơn 14.000 thành viên - DairiCon chấp nhận tạo ra các giải pháp hương vị và hương vị sữa tốt nhất cho các công ty thực phẩm toàn cầu thông qua công nghệ độc quyền, đổi mới và chuyên môn về sữa. Bất kể ẩm thực khu vực là gì, các chuyên gia của chúng tôi có thể tùy chỉnh các thành phần bằng cách sử dụng kiến thức chuyên sâu về lên men và thử nghiệm cảm giác. Công nghệ hương vị và hương vị của chúng tôi được cung cấp trong nhiều định dạng, với khả năng đạt được các hồ sơ và tuyên bố hương vị mong muốn, bao gồm bột phô mai và sữa, hỗn hợp gia vị và bột nhão.