纳乔奶酪酱

这款奶油味浓郁的纳乔奶酪酱与西班牙风味的开胃菜,主菜和配菜相得益彰。

配料

AMPLIFI ® 浓缩浆料有45磅净重,聚乙烯纤维盒和定制包装。

百分比 描述
13.30% AMPLIFI®CHEDCHSE INGR BOLD 140925
14.60% AMPLIFI®JACKCHSE INGR BOLD 140930
6.00% AMPLIFI® Cojita奶酪成分,大胆30559
26.60% 全脂牛奶
6.00% 罐装Jalapeño,切碎
3.75% 切碎的洋葱
0.30% 碎小茴香
0.60%% 新鲜的香菜叶,切碎
2.00% Pure-Flo®淀粉(国民淀粉)
15.30% 冷牛奶
0.50% Tobasco酱
0.10% 辣椒
10.95% 奶油乳酪

路线

  1. 将浓缩物和奶油干酪混合在双锅炉中,并用中火融化。
  2. 在单独的容器中,用冷牛奶分散淀粉。将淀粉浆加入双锅炉中的浓缩物中,并与手持式搅拌器混合。继续加热直至变得光滑和变稠。
  3. 从热源中取出并添加剩余的成分。

AMPLIFI的好处® 浓缩膏

  • 丰富的口味
  • 采用真正的乳制品成分制成
  • 清洁标签
  • 反式脂肪含量低
  • 大多数应用无需研磨或预处理
  • 简洁形式可节省空间和运费
  • 典型的冷藏保质期为九个月
    (例外情况可能适用)
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